1 | 中国计量展 | 五月 | 上海 |
2 | 上海国际精酿啤酒展 | 五月 | 上海 |
3 | 上海地面材料展 | 12月 | 上海 |
4 | 汽车底盘展 | 11月 | 上海 |
5 | 中国建博会 | 七月 | 广州 |
6 | 广州连锁加盟展 | 六月 | 广州 |
7 | 中国加盟博览会 | 四月 | 北京 |
8 | 北京加盟展 | 三月 | 北京 |
9 | 广州国际连锁加盟展 | 六月 | 广州 |
10 | 上海礼品家居展 | 六月 | 上海 |
编辑:柏威展览 来源: 发表时间:2022-03-14 15:12:22 关注 次 | 查看所有评论
2022中国(北京)国际预制菜产业博览会
时间:2022年5月26-28日
地点:北京.中国国际展览中心(朝阳馆)
组委会:北京柏威展览有限公司
垂询: 18600398009 18600398910
90 年代随着麦当劳、肯德基等快餐店进入,国内出现净菜配送加工厂。
2000年后深加工的半成品菜企业开始涌现,但由于条件不成熟,行业整体发展较为缓慢。直到2014 年,预制菜行业在B 端步入放量期。至 2020 年,C 端迎来消费加速期。2022年05月26—28日,第26届BCFE中国(北京)餐饮食材博览会将在中国国际展览中心静安庄馆(23456馆)隆重举办。本届展会展览面积50000㎡,展位数量3500个,20+国家和地区近80000+专业观众到场(其中优质供应商及经销商占比达3/1),1000+食品&餐饮企业出席活动,现场更有配套活动120+场,供需对接会180+场,10+场聚焦垂直论坛+赛事,全产业链呈现,探讨食品&餐饮行业趋势,
中国预制菜行业发展背景
1.居民收入水平提高,为预制菜的消费奠定经济基础
2013—2019 年,我国居民人均可支配收入从18311元增长至30733元,年均复合增长率达9.01%;城镇居民人均可支配收入从2008年的 15780.76 元增长到2019年的 42359元,复合增长率为9.39%。
在收入水平上升的背景下,我国居民人均食品消费支出整体呈上升趋势,饮食结构升级。
餐饮企业对第三方代工菜品需求增加
用预制菜取代在后厨进行食材加工和菜品烹制的传统出菜模式,优势主要体现在:
①预制菜企业可提供多元化的产品选择,丰富菜品组合;
②预制菜企业标准化的生产流程可保证菜品口味稳定;
③减少后厨所需人员,提高出菜速度。
以连锁餐饮为代表的餐饮企业开始逐步与预制菜企业达成合作,在降低成本的同时,避免了繁琐的食材处理过程,使餐厅集中资源和精力打造***菜品,凸显餐厅特色。
中国预制菜行业市场规模
自2011年-2020年数据来看,预制菜相关企业注册量呈上升趋势。2015年首次突破4000家,2018年首次突破8000家,尤其在2020年,新注册1.25万家,同比增长9%。
我国预制菜行业正处于市场成长期。根据食品饮料创新营的采访与调研数据,当前国内预制菜行业市场规模在2500—3000亿之间,销售渠道85%以上集中于B端,并在其中的渗透率达到8%左右。
伴随国内外卖市场的火热,冷链物流与连锁餐饮的发展,2025年预制菜B端采购规模有望达到6000亿元以上,整体市场规模合计过万亿。
2021——2025E预制菜收入规模CAGR或达25%—30%,市场前景广阔。
目前,预制菜的消费市场主要集中于一二线城市。其中,一线城市占比45%,二线城市占比20%,三线城市占比16%。
从预制菜行业区域分布来看,2021年华东地区市场占比***为32%。其次是华南、华北、西南、华中地区,占比均达10%以上。
品质食材如何获取?
高端餐饮的“军事竞赛”,优质食材往往是关键因素,“有好的食材,这道菜就已经成功一大半了”,这是餐饮人常常挂在嘴边的话。为了寻找优质的龙虾、鲍鱼或是黑松露,餐饮人们常常漂洋过海,满世界找食材。
众多新兴品牌或者供应链搭建不完善的品牌,如何在疫情困境下,寻找到全球视野下的好食材,成为急需解决的难题。,则是预制菜备受资本关注,成为投资新风口。预制菜的加速发展,必然会给餐饮品牌的拓展提供便利,提高效率。
2021 年食材领域另一热点2022年北京展会将在5月26日至28日举办,带来*新的市场需求、*全面的供应产业链,为预制菜行业赋能,通过餐饮零售化的方式,让预制菜成为广大消费者触手可及、耳目一新的美味。
高品质食材如何获取?
提升餐酒体验
原产地贵州的黄氏花果酿酒、陕西秦岭北麓·千裕酒业的各类果蔬酒,世界三大优质酿制葡萄酒产区的新疆和硕·天之液生态酒庄,丰富多样的餐饮用酒纷纷出现在很多餐厅的酒单上。餐饮用酒的选择更趋于专业,餐酒专业的搭配,进一步提升了餐饮体验,也助力中国餐饮进一步和国际接轨。
兰州拉面连锁品牌「张拉拉」宣布完成数亿元B轮融资
记者获悉,兰州手撕牛肉拉面连锁品牌「张拉拉」宣布完成数亿元B轮融资,由中金资本旗下中金文化消费基金领投,金沙江创投与盛景嘉成跟投,元启资本担任***财务顾问。本轮融资将主要用于产品线拓展、门店布局、数字化系统升级以及人才引进等方面。
百度烤肉“傍***”,被判赔偿百度公司230余万元
京百度餐饮公司于2012年注册成立,经营范围包括餐饮管理、餐饮服务等。京百度***、三、七、八分公司分别于2012年、2013年、2014、2015年注册成立。上述五公司在所经营的店铺名称、装潢、广告宣传、微信公众号、美团APP等处使用大量“百度”“百度烤肉”“百度食糖”“”等标识。
依据五公司提供的财务账簿、纳税申报表等证据,认定五公司侵权期间的年平均营业利润为30余万元,五公司的侵权持续时间五年多,同时考虑到百度公司的涉案商标显著性和知名度、五公司的侵权情节、侵权获利及给百度公司造成的损害等因素,酌情确定百度公司的涉案商标对五公司侵权获利的贡献率为35%及适用3倍惩罚性赔偿,最终认定五公司应赔偿百度公司经济损失及合理支出共计230余万元。
「HungryPanda熊猫外卖」获1.3亿美元D轮融资
记者获悉,「HungryPanda熊猫外卖」(下简称“HungryPanda”)宣布正式完成1.3亿美元D轮融资,由英国知名投资公司Perwyn领投,Kreos,Kinnevik,Felix Capital,83North,Piton,Vintage和Burda数家欧美知名投资机构跟投。
至此,HungryPanda总计融资2.2亿美元。本轮融资将主要用于深耕北美市场,扩大当地二级城市覆盖,以及完善全球生鲜业务即时配送服务
【展品范围】
预制食材:水产类、肉禽类、面点类、果蔬类;
方便菜肴:餐饮自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、调理包等;
方便主食:方便面、方便米粉、方便米线、方便饭、方便粥等;
复合调味品:火锅料、酱料、卤料、汤料、腌料、香辛料、油料、食品添加剂、调味包、西餐调料、佐餐料等;
速冻食品:速冻面食、速冻汤圆、速冻手抓饼、速冻丸子、速冻料理等;
自热食品:自热火锅、自热烧烤、自热米饭、自热米线、自热米粉、自热酸辣粉、自热混沌等;
即食食品:肉类熟食(卤制品、火腿肠、午餐肉、热狗肠等)、代餐食品(奶昔、鸡胸肉、能量棒、代餐肠等);
机械设备及方便化周边配套:生产机械设备、包装机械设备、铝箔餐盒、快餐盒、方便纸碗、纸杯、可降解快餐盒、方便餐具、木片盒、氧化铝涂膜盒、全生物降解餐包等包装、发热包、通用包装、品牌策划等;
新零售:智慧餐厅(自动售餐机)、信息化服务商等;
2022中国(北京)国际预制菜产业博览会
时间:2022年5月26-28日
地点:北京.中国国际展览中心(朝阳馆)
组委会:北京柏威展览有限公司
垂询: 18600398009 18600398910
网纵会展网-中国会展专业门户站!
名次 | 展会名称 | 月份 | 区域 |
---|---|---|---|
1 | 世界食品广州展 | 六月 | 广东 |
2 | 中国建博会 | 七月 | 广州 |
3 | 北京科博会 | 九月 | 北京 |
4 | 北京车展 | 九月 | 北京 |
5 | 中国工博会 | 九月 | 上海 |
6 | 广州大健康展 | 六月 | 广州 |
7 | 中国食材电商节 | 三月 | 湖北 |
8 | 山东糖酒会 | 11月 | 山东 |
9 | 上海物流展 | 十月 | 上海 |
10 | 中国国际肉类工业展 | 九月 | 山东 |
11 | 中国制博会 | 九月 | 辽宁 |
12 | 2021全国糖酒会 | 四月 | 四川 |
名次 | 展会名称 | 月份 | 区域 |
---|
1 | 中国计量展 | 五月 | 上海 |
2 | 上海国际精酿啤酒展 | 五月 | 上海 |
3 | 上海地面材料展 | 12月 | 上海 |
4 | 汽车底盘展 | 11月 | 上海 |
5 | 中国建博会 | 七月 | 广州 |
6 | 广州连锁加盟展 | 六月 | 广州 |
7 | 中国加盟博览会 | 四月 | 北京 |
8 | 北京加盟展 | 三月 | 北京 |
9 | 广州国际连锁加盟展 | 六月 | 广州 |
10 | 上海礼品家居展 | 六月 | 上海 |
1 | 中国计量展 | 五月 | 上海 |
2 | 汽车底盘展 | 11月 | 上海 |
3 | 中国制博会 | 九月 | 辽宁 |
4 | 中国工博会 | 九月 | 上海 |
5 | 武汉汽车制造展 | 11月 | 湖北 |
6 | 青岛机床展 | 七月 | 山东 |
7 | 天津工博会 | 六月 | 天津 |
8 | CME中国机床展 | 五月 | 上海 |
9 | 上海物流展 | 十月 | 上海 |
10 | 上海PTC展 | 十月 | 上海 |
1 | 北京军博会 | 七月 | 北京 |
2 | 广州国际激光展 | 三月 | 广州 |
3 | DIC显示创新展 | 七月 | 上海 |
4 | 2016第十三届“中国 | 11月 | 湖北 |
5 | 中国电博会 | 六月 | 北京 |
6 | 中国电子展 | 十月 | 上海 |
7 | 光电子中国博览会 | 六月 | 北京 |
8 | 中国电子装备产业博 | 七月 | 深圳 |
9 | 电源展览会 | 八月 | 广州 |
10 | 世界雷达博览会 | 四月 | 江苏 |
1 | 迪拜家电展 | 12月 | 国外 |
2 | 上海智慧零售展 | 三月 | 上海 |
3 | 中国零售业博览会 | 11月 | 上海 |
4 | 上海直播展 | 九月 | 上海 |
5 | 工博会信息展/工业 | 九月 | 上海 |
6 | 北京人工智能展 | 十月 | 北京 |
7 | IOTE国际物联网展 | 七月 | 深圳 |
8 | 中国国际电子商务博 | 四月 | 浙江 |
9 | 上海消费电子展 | 十月 | 上海 |
10 | 亚洲国际物联网展览 | 六月 | 北京 |
1 | 日本服装展 | 三月 | 国外 |
2 | 日本服装面料展 | 十月 | 国外 |
3 | 日本鞋展 | 三月 | 国外 |
4 | 上海箱包展 | 十月 | 上海 |
5 | 深圳服装贴牌展 | 11月 | 深圳 |
6 | CHIC春季上海服装展 | 三月 | 上海 |
7 | 深圳原创设计时装周 | 11月 | 深圳 |
8 | FS深圳国际服装供应 | 11月 | 深圳 |
9 | 深圳服装供应链博览 | 11月 | 深圳 |
10 | 上海国际箱包展 | 十月 | 上海 |
1 | 广州大健康展 | 六月 | 广州 |
2 | 广州老博会 | 八月 | 广东 |
3 | 广州制药展 | 五月 | 广州 |
4 | 上海生物发酵展 | 八月 | 上海 |
5 | CIHIE·健博会 | 五月 | 北京 |
6 | 上海养老展 | 六月 | 上海 |
7 | 广州国际中医养生展 | 九月 | 广州 |
8 | 广州中医养生展 | 九月 | 广东 |
9 | 上海酵博会 | 八月 | 上海 |
10 | 上海酵素展 | 八月 | 上海 |