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2022北京进口食品展,休闲食品展,高端食品饮料,全国食品展会

关注词:2022北京进口食品展,休闲食品展,高端食品饮料,全国食品展会 发表时间:2022-03-17 16:22:19 关注 次 | 查看所有评论

 

时间:20220526日-28

 

 

地点:北京中国国际展览中心



垂询: 18600398009   18600398910

 

休闲零食电商寻求差异化竞争,海味零食品类将成下一个风口?

 

 

“海的味道我知道”一度让袋装即食海苔零食深入人心,基本上也算开启了海味休闲零食跨时代发展的新纪元。随着近年来我国“深蓝经济”全面加速发展,利用食品加工新技术、新工艺大力开发真正意义上的海洋休闲食品,更是成为海洋产品行业发展的重要方向,烤鱼片、鳕鱼肠等成为食企争相布局的新蓝海。

 

 

目前我国休闲食品的头部企业,如三只松鼠、良品铺子、百草味、来伊份、盐津铺子、洽洽食品等,都采用多品类、多品牌发展布局。

 

 

三只松鼠以“坚果+精选零食”为产品矩阵,拥有碧根果、每日坚果等产品,大约有400~500个SKU以供选择;良品铺子打造高端零食定位的同时也在强调全品类,目前拥有15个品类,超过1000个SKU。

 

 

然而,在劲仔食品的收入构成中,风味小鱼是***的扛把子。

 

 

当下,健康化正成为零食发展的一大趋势。随着健康零食的走红,具备独特营养价值的海鲜零食,正逐渐成长为国内零食市场迅速上涨的细分品类,显然,仅仅依靠小鱼干并不足以支撑这一巨大市场的想象空间。

 

 

盐津铺子、三只松鼠、良品铺子、百草味等品牌都有相关产品上市。良品铺子近两年相继推出以虾夷扇贝、鲍鱼、海虾、海蟹、海鱼为主要原料的海洋休闲食品,并将其视作构建高端零食战略的重点品类之一;三只松鼠也推出“口袋海鲜”系列,推出白虾、扇贝、花蛤等零食产品。

 

 

另一方面,以海鲜零食为主打的新品牌也不断出现,如“海狸先生”、“海神寻味”、“食验室”等。这些新锐零食品牌品利用现代生产工艺对海鲜的口味、口感等做出创新,以后来者之势抢占消费者心智,在资本的助力下不断分割着市场份额。

 

 

海鲜零食市场竞争不断加剧。对于劲仔食品而言,业绩承压,多元化受阻是摆在其面前的关键问题。是否能够契合新生代个性化、差异化的需求,丰富渠道和品类,打造业绩新的增长点,成为其接下来的重点课题。

2022AIFE北京食品饮料展览会

时间:2022526-28

地点:北京.中国国际展览中心(朝阳馆)

组委会:北京柏威展览有限公司

垂询: 18600398009   18600398910


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