德兰梅尔：空前繁荣景象下 多肽分离纯化技术的“高光时刻”

　　多肽是α-氨基酸以肽键连接在一起而形成的化合物，它也是蛋白质水解的中间产物。通常由三个或三个以上氨基酸分子脱水缩合而成的化合物都可以成为叫多肽。氨基酸是羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。经蛋白质水解后得到的氨基酸都是α-氨基酸，仅有二十几种，它们是构成蛋白质的基本单位。近几十年来，对于多肽的研究取得了突飞猛进的发展，现在的科学家已经对多肽有了清醒的认识。多肽对人体具有非常重要的调节作用，这种作用几乎涉及到人体的所有生理活动。肽生物活性高，它能调节各种生理活动和生化反应。到现在，人们已发现和分离出100多种存在于人体的肽，对于多肽的研究和利用，已经出现了一个空前的繁荣景象。

　　随着生物技术的发展，多肽分离纯化技术的日益成熟，但仍然存在多肽初品纯度较低，杂质复杂，尤其是杂质的理化性质和目标多肽十分相近，为分离纯化带来较大困难。传统的分离纯化技术，如通过溶液沉淀、萃取、层析、离子交换、重结晶等技术存在操作过程复杂，时间长，易失活，原料消耗多，回收率低等问题。在医药行业中肽和多肽可通过色谱柱进行纯化，再通过蒸发方式抽真空进一步浓缩。由于肽的浓度过低，蒸发时间过长，可能破坏提纯的产品，同时消耗大量的有机水淋洗液。而多肽的纯度是保证其生物活性的重要因素，因此，对多肽分离纯化技术的要求也进一步提高。

　　德兰梅尔自主研发酶解多肽分离提取技术，提供一种难溶多肽液合成、分离纯化工艺技术，用于克服难溶多肽在液相色谱分离纯化难溶性的问题。利用分子切割膜把不同分子量的多肽分离，分离后提纯，提纯后的产品选用脱色工艺除去色度;再利用膜分离技术进行脱盐、脱灰、浓缩，使物质的原有性质不会改变，整合工艺减少投资及设备占地面积，符合卫生级标准，无死角清洗技术提高多肽产品质量，满足行业法规标准。

　　在发酵法生产氨基酸工艺中，可先用超滤膜将产液中的酵母菌截留并回收利用，透过液经纳滤膜或反渗透膜进行浓缩，再经结晶法获得高纯度的氨基酸，这种方法既高效同时节约菌种培养费和分离能耗。另外，用纳滤膜可以将氨基酸生产中的残夜进行回收浓缩，既可提高质量，又可减少污染。

　　多肽是一种蛋白质的结构片段，能起到蛋白质的活性基团作用，是人体新陈代谢、调节活动的重要物质。利用纳滤膜直接将其浓缩，不但可以克服以上不足，还可以将小分子有机物和盐分除去。浓缩后的氨基酸含量可以达到10%以上，透过液可以回用前方工艺段，实现了近零排放，减少了污染。

德兰梅尔TRN系列(Temperature Resistance Nanofiltration)耐高温纳滤膜元件专门为采用热水消毒法以避免使用化学消毒法的系统而设计，以提高产品质量或满足行业法规标准。适合于低错流环境、无悬浮固体的水净化分离系统。拥有卫生级膜组件，适合制药，食品，化妆品等用户使用。

2021年上海发酵展8月25-27日上海新国际博览中心盛大召开，德兰梅尔展位E7馆A27展台，欢迎莅临参观，发酵展已经成功举办八届，积累了来自发酵工程、生物工程、细胞工程、蛋白质工程、生物制药、生物饲料、生物农药、生物肥料、生物化工、食品发酵、益生制品食品加工、啤酒、功能饮料、保健营养品、食品添加剂、功能食品、酿酒、化妆品等数十万条精准企业数据，展会汇集生产企业的技术总监、科研、销售、经理、大学与科研机构参观、参会！

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