2023年北京预制菜产业博览会 

时间：2023年5月23日至25日   地点： 北京中国国际展览中心

1月13日，沪苏浙皖市场监管局共同研究制定《长三角预制菜生产许可审查指引》。2月14日，在宣城市宣州区市场监管局帮扶指导下，安徽银顺食品有限公司获得了一张包含“预制菜”的食品生产许可证。

　　由于方便快捷，国内预制菜受到消费者追捧，这一新业态整体规模已达千亿级。正是由于起步迅速，行业之前尚未形成统一的标准和规范。《长三角预制菜生产许可审查指引》明确了8大类23小类食品纳入预制菜范围，速冻、冷冻、冷藏、常温预制菜确认了相应生产许可分类目录及审查依据，特别增设了“其他食品：非即食冷藏预制菜”品种明细，让预制菜全品类产品可以实现准产落地。

　　根据文件中对于预制菜生产场所、设施设备、工艺流程、人员配备、管理制度方面的新要求，宣城市宣州区市场监管局结合预制菜分类目录，在摸清家底的基础上，对有条件申请预制菜生产的企业送政策上门、答疑解惑，积极引导企业符合生产许可条件。此次安徽银顺食品有限公司仅用时5个工作日就完成了预制菜生产许可申请，并在获证后的第二天先行上市“鱼香肉丝”和“芝士肉丸”两道菜品。

　　“就拿我们即将上市的‘鱼香肉丝’这道预制菜来说，里面涉及到肉制品——猪肉、农副产品——蔬菜，还有料包，过去在生产环节没有对应的许可品类，三样组合在一起也没有统一规范的‘身份’。”安徽银顺食品有限公司总经理程起辉说，《长三角预制菜生产许可审查指引》对预制菜的食品生产安全，尤其是生鲜预制菜提出了明确要求。下一步，公司将严格落实食品安全主体责任，严格把关原材料采购、产品生产、冷链物流、市场销售等各个环节，在速冻预制菜和常温预制菜方面全面发力，为消费者提供更多的选择。

2023让预制菜生意快人一步：2023北京国际预制菜展览会强势“回归”，展会招商工作全面启动，如果您需要参加预制菜展会，请抓紧时间预定优质展位，展位安排遵循，先报名，先付款的原则，目前展位招商火热，剩余展位已经不多，请各展商抓紧时间预定！

据2023北京预制菜展组委会了解，预制菜产业新趋势，赛道火热，预制菜创新产品层出不穷，操作简单，标准化强，IPDE预制菜展展深耕行业，挖掘新热点，把脉行业发展方向，5月23日在北京中国国际展览中心开幕，届时来自预制菜、预制菜业协会，食品饮料、餐饮食材，酒店、团餐、食品安全、民俗文化等行业和领域一批专业水平高、社会信誉度优良的企业及专业人士将参加展会

2023北京国际预制菜展-展品范围：

预制食材：水产类、肉禽类、面点类、果蔬类;

方便菜肴：餐饮自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、调理包等;

方便主食：方便面、方便米粉、方便米线、方便饭、方便粥等;

复合调味品：火锅料、酱料、卤料、汤料、腌料、香辛料、油料、食品添加剂、调味包、西餐调料、佐餐料等;

速冻食品：速冻面食、速冻汤圆、速冻手抓饼、速冻丸子、速冻料理等;

自热食品：自热火锅、自热烧烤、自热米饭、自热米线、自热米粉、自热酸辣粉、自热混沌等;

即食食品：肉类熟食(卤制品、火腿肠、午餐肉、热狗肠等)、代餐食品(奶昔、鸡胸肉、能量棒、代餐肠等);

机械设备及方便化周边配套：生产机械设备、包装机械设备、铝箔餐盒、快餐盒、方便纸碗、纸杯、可降解快餐盒、方便餐具、木片盒、氧化铝涂膜盒、全生物降解餐包等包装、发热包、通用包装、品牌策划等;

新零售：智慧餐厅(自动售餐机)、信息化服务商等;

冷链物流：物流、仓储及服务商;

IPDE预制菜展-报名处

时间：2023年5月23-25日

地点：北京中国国际展览中心

联系人：马玉川   18618216906

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